29-11-2022
Ikanwiki.com – Ikan kembung adalah jenis ikan laut yang cukup banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini masuk dalam genus Rastrelliger yang hidup di daerah pantai dan laut.
Ikan kembung banyak ditemukan diperairan Indonesia, sehingga setiap daerah memiliki nama berbeda. Ikan kembung di Ambondijuluki lema atau tatare. Sedangkan di Makassarikan ini disebut banyak atau banyara. Ikan ini memiliki tubih ramping, memanjang dan pipih. terdapat dua deret bintik gelap yang berada dii sirip punggung. Sementara itu sebagian besar warna tubuh merupakan keperakan.
Tak hanya tinggi kandungan omega 3 pada ikan kembung, ikan makaerl ini juga mengandung beraga,m nutrisi dan kandungan vitamin yang tinggi. Kandungan gizi ikan kembung per 100 gram adalah;
- Protein: 21.3 gram
- Lemak: 3.4 gram
- Karbohidrat: 2.2 gram
- Kalsium: 136 mg
- Fosfor: 69 mg
- Besi: 0.8 mg
- Natrium: 214 mg
- Kalium: 245 mg
- Tembaga: 0.20 mg
- Seng: 1.1 mg
- Vitamin B1: 0.26 mg
- Vitamin B2: 0.03 mg
- Vitamin B3: 0.2 mgpop
Kandungan gizi yang terdapat di ikan laut ini sangat bermanfaat bagi Kesehatan tubuh jika kita mengkonsumsinya dengan teratur. Penasaran apa saja manfaat ikan kembung itu? Yuk simak ulasannya dibawah ini!
1. Memelihara Kesehatan jantung
Salah satu tips unutk mencegah penyakit jantung adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan asam lemak omega-3. Tak hanya kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda, ikan kembung juga rendah lemak jenuh.
Oleh sebab itu, dengan kandungan omega -3, mengonsumsi ikan kembung secara rutin dapat membantu menurunkan risiko komplikasi jantung, seperti stroke, aterosklerosis, serangan jantung, dan aritmia.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat ikan kembung selanjutnya adalah meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Asam lemak omega-3 ang dihasilkan ikan kembung akan bertindak sebagai agen antiperadangan.
Kandungan koenzim Q10 pada ikan kembung mampu melindungi sel dari kerusakan yang memicu risiko kanker dan meningkatkan kapasitas tubuh untuk melawan infeksi. Ikan kembung juga bagus dikonsumsi oleh individu yang baru saja sembuh setelah menjalani berbagai perawatan.
3. Menurunkan risiko diabetes
Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang terdapat pada ikan kembung akan berperan penting dalam pencegahan, serta mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes. Mengkonsumsi ikan ini secara rutin tak hanya bisa mengatur kadar gula darah dalam tubuh, namun juga mengurangi lemk visceral di perut sehingga dapat menurunkan risiko diabetes.
4. Membantu mencegah kanker
Ikan ini kaya akan koenzim Q10, antioksidan, dan lemak omega-3. Koenzim Q10 untuk membantuk menyingkirkan agen kanker yang melekat pada sel, sementara antiosidan dapat membantu menurunkan risiko kanker dengan menghilangkan radikal bebas di tubuhmu.
Lain halnya dengan lemak omega-3 dapat membantu mencegah kanker payudara, prostat, ginjal dan usus besar. Ikan kembung juga kaya akan vitamin B12 dan selenium yang bermanfaat dalam mengobati kanker.
5. Menyehatkan tulang
Kandungan tinggi kalsium pada ikan kembung baik untuk kesehatan tulang. Kandungan ini bermanfaat untuk menjaga tulan dan gigi tetap kuat. Terlebih pada lansia, kandungan kalsium sangat berperan penting untuk mencegah osteoporosis dan patah tulang.
6. Menurunkan berat badan
Kandungan omega-3 pada ikan kembung dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Penelitian ini telah menunjukan bahwa konsumsi minyak ikan kembung secara teratur dan dibarengi dengan olahraga rutin dapat mengurangi lemak perut secara signifikan. Iakn ini juga dapat membantu mengatur metabolisme tubuh dan mengurangi gula darah pada orang yang obesitas atau kelebihan berat badan.
7. Mengurangi gejala rheumatoid arthritis
Manfaat ikan kembung selanjutnya adalah mengurangi gejala arthritis. Ikan ini terdiri dari senyawa antiperadangan yang membantu meredakan nyeri sendi dan kekakuan otot pada orang yang menderita rheumatoid arthritis.
Kandungan kalium dan natrium pada ikan kembung juga akan membantu otot dan saraf berfungsi dengan baik. Jika tubuh kekurangan kalium dan natrium, maka bisa meningkatkan risiko kamu mengalami kelelahan, hinggga nyeri padaa otot.
Demikianlah beberapa manfaat ikan kembung untuk Kesehatan. Semoga ulasan kami bermanfaat yah!